Trasporto refrigerato: consegna a temperatura controllata

1 aprile 2026

Quali merci richiedono un veicolo refrigerato, come si mantiene la temperatura durante il viaggio e cosa considerare nel pianificare una spedizione in Russia.

Quali merci richiedono un veicolo frigo

Il trasporto refrigerato è necessario per le merci sensibili alla temperatura: alimenti, farmaci, fiori, alcuni prodotti chimici ed elettronica. Un regime di temperatura interrotto significa deterioramento e perdite, quindi il controllo è fondamentale.

Un container o un semirimorchio refrigerato mantiene la temperatura impostata, dal surgelato al refrigerato fino alla modalità riscaldata.

Intervalli di temperatura

Merce	Intervallo
Alimenti surgelati	−18 °C
Alimenti refrigerati	+2…+6 °C
Frutta e verdura	0…+13 °C a seconda del prodotto
Farmaci	+2…+8 °C o +15…+25 °C

Merci con regimi diversi non si combinano nello stesso veicolo frigo, né si caricano prodotti che emettono etilene insieme a prodotti sensibili all’etilene. In inverno anche cosmetici e bevande viaggiano in semirimorchi isotermici o riscaldati: il gelo è la causa più comune di merce da scartare nella stagione fredda.

Il controllo durante il viaggio

I veicoli frigo moderni sono dotati di sensori di temperatura e registratori che documentano il regime lungo tutto il percorso. Ciò consente di dimostrarne il rispetto al destinatario e alle autorità.

Per farmaci e altre merci sensibili si utilizza la catena del freddo – un controllo della temperatura ininterrotto dal magazzino del mittente al destinatario. Offriamo trasporti refrigerati con controllo completo del regime.

Nel carico si inserisce un data logger indipendente, e il gruppo frigorifero tiene un proprio registro; allo scarico la stampa viene allegata al CMR. Senza logger, una contestazione con l’assicuratore su una violazione di temperatura è quasi sempre persa, per cui il suo costo è trascurabile rispetto al rischio.

Documenti e tempi

I prodotti di origine animale richiedono un certificato veterinario e lo stabilimento di produzione deve essere iscritto nel registro del Rossel’chosnadzor; i prodotti vegetali richiedono un certificato fitosanitario; tutti gli alimenti una dichiarazione secondo il TR CU 021/2011. Come fornitore, di solito è Lei a ottenere il certificato veterinario o fitosanitario nel Suo Paese, quindi va pianificato prima della data di ritiro.

Il transito dall’Europa è di 5–10 giorni, dalla Turchia di 4–7 giorni, e in container reefer via mare da Egitto, Marocco e America Latina di 15–35 giorni.

Domande e risposte

Merci con regimi di temperatura diversi possono viaggiare nello stesso frigo?

No. Regimi diversi non si combinano, e i prodotti che emettono etilene non si caricano con quelli sensibili all’etilene.

Come si dimostra il regime di temperatura?

Con un data logger indipendente nel carico più il registro proprio del gruppo frigorifero; la stampa viene allegata al CMR allo scarico.

Quanto dura un trasporto refrigerato dall’Europa?

Circa 5–10 giorni; dalla Turchia 4–7 giorni.

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