Kühltransporte: Lieferung bei kontrollierter Temperatur

1. April 2026

Welche Waren ein Kühlfahrzeug brauchen, wie die Temperatur unterwegs gehalten wird und was bei der Planung einer Sendung nach Russland zu beachten ist.

Welche Ware ein Kühlfahrzeug braucht

Kühltransporte sind für temperaturempfindliche Waren nötig: Lebensmittel, Arzneimittel, Blumen, manche Chemikalien und Elektronik. Eine unterbrochene Temperaturführung bedeutet Verderb und Verluste, daher ist die Kontrolle entscheidend.

Ein Kühlcontainer oder Kühlauflieger hält die eingestellte Temperatur – von Tiefkühlung über Kühlung bis hin zum Heizbetrieb.

Temperaturbereiche

Ware	Bereich
Tiefkühlkost	−18 °C
Gekühlte Lebensmittel	+2…+6 °C
Obst und Gemüse	0…+13 °C je nach Produkt
Arzneimittel	+2…+8 °C oder +15…+25 °C

Waren mit unterschiedlicher Temperaturführung werden nicht in einem Kühlfahrzeug kombiniert, ebenso wenig ethylenabgebende mit ethylenempfindlichen Produkten. Im Winter reisen auch Kosmetik und Getränke in isolierten oder beheizten Aufliegern: Frost ist in der kalten Jahreszeit die häufigste Ursache für Abschreibungen.

Kontrolle unterwegs

Moderne Kühlfahrzeuge sind mit Temperatursensoren und Schreibern ausgestattet, die die Temperaturführung über die gesamte Strecke protokollieren. So lässt sich die Einhaltung gegenüber Empfänger und Behörden nachweisen.

Für Arzneimittel und andere empfindliche Waren wird eine Kühlkette genutzt – eine lückenlose Temperaturkontrolle vom Lager des Versenders bis zum Empfänger. Wir bieten Kühltransporte mit vollständiger Kontrolle der Temperaturführung.

Ein unabhängiger Datenlogger wird in die Ladung gelegt, und das Kühlaggregat führt sein eigenes Protokoll; beim Entladen wird der Ausdruck der CMR beigefügt. Ohne Logger ist ein Streit mit dem Versicherer über eine Temperaturabweichung fast immer verloren – seine Kosten sind im Vergleich zum Risiko vernachlässigbar.

Dokumente und Laufzeiten

Produkte tierischen Ursprungs brauchen ein Veterinärzertifikat, und der Herstellerbetrieb muss im Register von Rosselchosnadsor gelistet sein; pflanzliche Produkte brauchen ein Pflanzengesundheitszeugnis; alle Lebensmittel eine Erklärung nach TR CU 021/2011. Als Lieferant besorgen Sie das Veterinär- oder Pflanzengesundheitszeugnis in der Regel in Ihrem Land – planen Sie es also vor dem Abholtermin ein.

Die Laufzeit aus Europa beträgt 5–10 Tage, aus der Türkei 4–7 Tage und im Kühlcontainer per See aus Ägypten, Marokko und Lateinamerika 15–35 Tage.

Fragen und Antworten

Können Waren mit unterschiedlicher Temperaturführung in einem Kühlfahrzeug reisen?

Nein. Unterschiedliche Temperaturbereiche werden nicht kombiniert, und ethylenabgebende Produkte werden nicht mit ethylenempfindlichen verladen.

Wie wird die Temperaturführung nachgewiesen?

Mit einem unabhängigen Datenlogger in der Ladung und dem eigenen Protokoll des Kühlaggregats; der Ausdruck wird beim Entladen der CMR beigefügt.

Wie lange dauert ein Kühltransport aus Europa?

Etwa 5–10 Tage; aus der Türkei 4–7 Tage.

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