Logistik für HoReCa: Restaurants, Hotels, Catering
Die Eröffnung eines Restaurants oder Hotels bedeutet Dutzende Lieferanten aus verschiedenen Ländern und einen Eröffnungstermin, der sich nicht verschieben lässt. Eine Profiküche aus Italien, Glas aus Tschechien, Möbel aus China – alles muss in der richtigen Reihenfolge und unbeschädigt auf der Baustelle ankommen.
Ein Eröffnungstermin, viele Lieferanten
Wenn Sie Küchentechnik, Geschirr, Möbel oder Textilien an ein Restaurant, Hotel oder einen Caterer in Russland liefern, ist Ihre Sendung ein Teil eines Projekts mit fester Frist. Wir holen bei Ihnen ab, konsolidieren Ihre Ware mit der der anderen Lieferanten des Projekts, geben die Ausfuhranmeldung für Sie ab und senden Ihnen den Ausfuhrnachweis für die Umsatzsteuerbefreiung.
Was wir für HoReCa transportieren
- ✓Profi-Küchentechnik
- ✓Geschirr, Gläser und Besteck
- ✓Möbel für Gasträume und Terrassen
- ✓Hoteltextilien und Matratzen
- ✓Kaffeemaschinen und Barausstattung
- ✓Beleuchtung und Dekor
Die Schwachstellen der Branche – und wie wir damit umgehen
Der Eröffnungstermin steht fest
Die Ausstattung eines Objekts ist eine Projektlieferung: Wir bringen die Sendungen verschiedener Lieferanten in einen Zeitplan, rückwärts geplant vom Eröffnungstermin mit Puffer für die Verzollung. Kritische Positionen gehen per Luftfracht.
Zerbrechliche Ware: Glas, Geschirr, Keramik
Sammelgutsendungen werden in Lagern umgeschlagen – ein unachtsamer Umschlag genügt für Bruch. Wir verlangen Werksverpackung, sichern bei der Konsolidierung zusätzlich und versichern zum Rechnungswert; Geschirr reist in festen Kartons auf Paletten.
Ausstattung nach europäischen Normen
Eine Profiküche erfordert EAC-Zertifizierung, Kältetechnik bringt zusätzliche Anforderungen an Kältemittel mit sich. Wir prüfen jede Position der Spezifikation, bevor die Bestellung aufgegeben wird.
Viele kleine Lieferanten
Ein italienischer Ofen, tschechisches Glas, chinesische Möbel – wir konsolidieren in unseren Lagern in Europa und China und liefern das Objekt „in einer Welle“, nicht in zwanzig Einzelsendungen.
So arbeiten wir
Projektspezifikation → Prüfung der Zertifizierungsanforderungen Position für Position → Einkaufsplan ab Eröffnungstermin → Konsolidierung in Europa und China → sorgfältige, versicherte Lieferung → schlüsselfertige Verzollung → Lieferung auf die Baustelle rechtzeitig zur Montage.
Sanktions-Compliance
Wir befördern nur Waren, die nicht den Sanktionen der EU, des Vereinigten Königreichs, der Schweiz oder der USA unterliegen. Vor Annahme einer Buchung prüfen wir Zolltarifnummern und Beteiligte; beschränkte Artikel lehnen wir ab.
Richtpreise
| Verkehrsart | Tarif | Laufzeit |
|---|---|---|
| See · Sammelgut (LCL) | Ab 200 € pro Packstück (ab 500 € pro Europalette) | ca. 2 Wochen |
| See · Container (FCL) | Ab 1.800 € (20′) · ab 2.600 € (40′) | 6–7 Tage auf See |
| Straße · Sammelgut (LTL) | Ab 850 € für 3 Paletten (Warschau → Moskau) | 4–7 Tage |
| Straße · Komplettladung (FTL) | Ab 4.500 € Warschau → Moskau · ab 6.200 € Slowenien → Moskau · ab 6.500 € Italien → Moskau | 5–10 Tage |
| Luftfracht · eilig | Frachtpflichtiges Gewicht, Mindestauftrag 200 € | 2–8 Tage |
| See + Bahn (China) | Auf Anfrage (nach Gewicht und Volumen berechnet) | 23–55 Tage |
Richtpreise „schlüsselfertig“. Nur B2B: Sendungen ab 50 kg (Luftfracht ohne Gewichtslimit), Mindestentgelt 200 €. Seefrachtzeiten gelten für Rotterdam → Sankt Petersburg: Sammelgut ca. 2 Wochen, Container 6–7 Tage auf See; der Container muss 3 Tage vor Abfahrt des Schiffs beim Hafen angemeldet sein.
Häufige Fragen
Wie lange vor der Eröffnung sollten die Ausstattungslieferungen beginnen?
Bei europäischer Ausstattung 2–3 Monate vorher: Die Fertigung auf Bestellung dauert 3–6 Wochen, dazu Lieferung und Verzollung. Bei Möbeln und Geschirr aus China 3–4 Monate inklusive Produktion. Wir erstellen den Zeitplan rückwärts ab dem Eröffnungstermin und verfolgen jeden Lieferanten.
Wie schützen Sie Geschirr und Glas im Sammelgut?
Auf drei Ebenen: Anforderungen an die Werksverpackung (Trennstege, Kartons), zusätzliche Sicherung und Palettierung im Konsolidierungslager sowie Versicherung zum Rechnungswert. Zerbrechliches wird innerhalb der Sendung getrennt von schwerer Ware platziert.
Braucht Profi-Küchentechnik Zertifikate?
Ja, für die meisten Positionen ist eine EAC-Konformitätsbewertung nötig (Zertifikat oder Erklärung), und Kältetechnik hat zusätzliche Anforderungen an Kältemittel. Wir prüfen die Spezifikation vor der Bestellung, damit das Projekt nicht wegen einer einzigen Position beim Zoll hängen bleibt.
Kann die Ausstattung eines Objekts aus verschiedenen Ländern kommen?
Das ist für uns ein typischer Fall: Wir konsolidieren einen italienischen Ofen, tschechisches Glas und chinesische Möbel in unseren Lagern und stimmen die Ankunft mit dem Montageplan ab – die Räume werden in der richtigen Reihenfolge ausgestattet, nicht so, wie die Kartons gerade eintreffen.
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